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Comme de la porcelaine

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Comme de la porcelaine

Message par ~ Muriel ~ le Mer 1 Oct 2008 - 7:46

Bonjour

Comment allez-vous reconnaître une bonne cuisse de grenouille ?
Réponse : la chair doit être comme de la porcelaine, légèrement rosée.

* Qui cuisine les cuisses ? Comment ?
* Qui en aurait déjà fait des brochettes avec ?

Quand je pense que nous sommes allés sépécialement à La Châtre, pour spéciales dégustations !
Bin oui ! J'aime... Et vous ?

N'héistez pas à partager vos recettes.

Bonne continuation à toutes et tous.

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Re: Comme de la porcelaine

Message par Vincelette le Lun 2 Juil 2012 - 18:00

Berrypassion a écrit:
* Qui cuisine les cuisses ? Comment ?

Dit avec une finesse incroyable !

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Re: Comme de la porcelaine

Message par Gillou le Mar 10 Juil 2012 - 17:41

Les cuisses de grenouilles, c'est surtout un plat indrien, je crois. Ce coin est poissonneux et cela ne m'étonne pas de voir proposer sur les tables de la gastronomie berrichonne ce plat qui régale certains d'entre vous. Mais je crois que l'administratrice elle même y est adepte, car j'ai déjà lu quelque chose de ce type à propos d'un resto à la Châtre, il y a plusieurs années de forum.

Pas mal ce topqie !

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Re: Comme de la porcelaine

Message par ~ Muriel ~ le Ven 28 Juin 2013 - 9:18

Revienons plus sérieusement au sujet, car là-bas, à La Châtre notamment,
c'est une véritablez assiette gastronomique servie.

Paroles de Berrichonne !

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