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Automne et tarte aux pommes

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Automne et tarte aux pommes

Message par Invité le Lun 13 Oct 2008 - 7:11

Le retour de l'automne,
Le temps des tartes aux pommes .....

Voilà un excellent dessert de saison, tout simple, pas chère, ... toutes les qualités. Même si ça parait simple, il y a, autour de la tarte aux pommes d'infinis possibilités de variation, d'expérience et de créativité.
Si on en parlait un peu, n'est-ce pas mesdames, vous allez nous en donner plein des idées !!

La pâte : brisée ou demi feuilletée au beurre clarifié
L'appareil (comme ils disent dans les bouquins de cuisine) : un flan, poudre d'amandes, compotes de fruits, gelées ......
Les associations de fruits : pomme + poire, pomme + raisin, pomme + fruit un peu plus exotique.

Avec un sujet comme celui-la, si on n'en fait pas plusieurs pages, je rend ma toque ...

Bernard

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