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Pavés de saumon et assortiment

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Pavés de saumon et assortiment

Message par Jeannie le Lun 22 Nov 2010 - 19:35

Bonsoir,

Je me demandais comment je peux assortir des pavés de saumon,
avez quelques suggestions à le faire, car une peu assez de présenter
aux amies des haricots verts, du riz, une julienne de légumes .......

Merci pour vos commentaires et bonne soirée.

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Re: Pavés de saumon et assortiment

Message par ~ Muriel ~ le Mar 23 Nov 2010 - 19:27

Coucou,

Bon, tu peux nous mettre par exemple le brocolis qui s'accommode très bien avec le saumon. Oui bien, tu nous fais une julienne de légumes... Et puis quoi d'autre ? Ah si, du blé, voir de la semoule. Tu vois qu'au niveau assortiment, tu n'auras que l'embarras du choix, parce c'est vrai qu'entre l'indémodable riz et les incontournables haricots verts...

Hum, çà sent déjà bon chez toi Jeannie.

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Re: Pavés de saumon et assortiment

Message par Julien D le Mar 23 Nov 2010 - 22:41

Les tagliatelles fraîches s'accommodent bien avec le saumon, et un peu de crème.

On peut par exemple pocher le saumon à la crème chauffée avec du beurre...

On peut aussi faire les pavés de saumon en papillote, et accompagner de riz ... peut être trop banal ?
Sinon, pour rendre le riz moins banal, on peut le faire cuire avec un oignon émincé, en faisant caraméliser légèrement le tout avec un peu de sucre.

Avec ça une petite fondue de poireaux et tout le monde se régale à la maison !

Ben voilà, je sais ce qu'on va manger vendredi !

Amitiés et bon appétit !

Julien

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Re: Pavés de saumon et assortiment

Message par ~ Muriel ~ le Mer 24 Nov 2010 - 8:40

C'est superbe tout çà, Julien, effectivement !
Merci pour les cuisiniers et cuisinières potentiels.

Amitiés également à toi également !

Me vient une question pour tout le monde...

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