* BERRY TOURISME & PATRIMOINE *

À l'heure du thé : fil

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À l'heure du thé : fil

Message par ~ Muriel ~ le Jeu 15 Mai 2008 - 21:20

La cuisine est plongée dans l'univers fascinant du thé où il est question d'eau chaude, via les deux clichés ci-dessous.
Des bonnes feuilles et des voyages pour vous faire partager cette mouture rouge passion, d'instants précieux à partager en famille ou entre amis, comme par exemple, par le forum. Par cette carte des thés, des voyages en effet !

* Mandarin Jasmin est un thé vert fortement parfumé au jasmin et agrémenté de fleurs.
Il convient par excellence aux amateurs de cuisine chinoise entre amis...

* Thé Caramel est un mélange de thés de Ceylan et Chine non fumé, il est parfumé à l'arôme anglais de caramel.
En fait, il rappelle le goût des toffees.

* Et enfin, le thé Ester Tea, lequel est un mélange de thés de Chine non fumés et de Ceylan.
Il est arômatisé à la vanille, au chocolat et au naranquilla, parsemé de pétales de rose rouge et de fleurs de bleuet.

* J'aime bien aussi ses variétés au goût de miel.

À présent, je sais que vous savez préparer de délicieux thés maison...
C'est simple ! Une cuillère de feuilles par tasse, avec de l'eau frémissante (et non bouillie qui enlèverait les arômes de votre thé). Sucre ou pas... sans pour ma tasse.

Le thé n'est pas qu'affaire de salon, comme j'ai cru lire plus haut, non !
Il est devenu une boisson universelle, et j'ai des amies qui ont abandonné le café pour un bon thé. Il s'agit là de prendre un réel plaisir à servir un bon thé issu de feuilles au détail, n'est pas vraiment plus cher que tout ce que l'on peut rencontrer sous petits sachets des supermarchés. En fait, tout est "reconnaissance" du goût et "plaisir" d'en passer davantage au filtre "cérémoniel", dirons-nous, traditionnel, pour le thé et ses bienfaits, disent certains.
Et puis rien ne vous oblige également à sortir la théière...

En passant, on peut saluer le superbe travail de "défrichage" via ceux qui en font la cueillette sous d'autres latitudes que la nôtre, ainsi qu'aux maison de thé qui, à mon sens, se livrent à une véritable besogne pédagogique et quand je franchis le seuil de l'une de celle-ci, un peu comme quand je vais dans une ancienne officine de Bourges, je suis toujours très émerveillée par tous ces pots à thé entre thés verts et thés noirs (en fait, c'est la fermentation qui crée la différence = selon que la cueillette concerne bourgeons ou feuilles).










À la suivante contirbution...
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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Invité le Mer 22 Oct 2008 - 18:26

Muriel,

Cela m'intéresse aussi et j'aimerais te demander combien de temps on peut conserver le thé frais dans un sachet qui a été ouvert ?

Merci

Evelyne

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Invité le Dim 9 Nov 2008 - 18:06

Evelyne,

tu peux le laisser dans son emballage que tu conserveras plus longtemps en le plaçant dans une boîte en fer.

Lorsque je vais le prendre chez Muriel, je l'ai vu deux fois placer un sac Kénian dans le bas du frigidaire. Muriel, je ne sais pas si c'est vraiment indiqué ?
C'est la première fois que je vois ceci. Cela m'a franchement étonné la première fois, souviens toi, je t'ai dit que probablement, cela détrempait avant que tu le prépares selon tes habitudes. En revanche, je reconnais qu'il est fameux ce thé !

Bon thé à tous ses adeptes.

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Catimini 72 le Ven 14 Nov 2008 - 8:18

Bonjour à tous,

Je ne pouvais rester impassible devant ce sujet, vous avez la présence d'une passionnée de thé, que ce soit de préparation ou de dégustation avec des amis par exemple ... merci Muriel. Je ne pouvais donc pas ignorer votre discussion, je ferais un message bientôt et partager ces petits moments qui remplissent nos vies de partage.

J'ai bien envie, Muriel, de prendre l'autoroute et filer jusqu'à chez toi pour goûter une une première, du thé kénian !

Ps : à partir du Mans, Muriel, quel est l'itinaire qui te semble le plus rapide ?

Bon thé à chacun et à bientôt.

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Mariane le Dim 7 Déc 2008 - 20:36

Bonsoir,

Amateurs de thé, venez raconter celui que vous buvez et comment vous vivez ce moment. Ce qui est chez toi Muriel est très bon ! Remerciement ... Dieu te le rendra Tout le monde est là, sauf Anaïs, pour le thé dansant !

A ce propos, vous arrivet-til d'acherter sur Internet votre thé (peut-être pour le choix qui est proposé) ?
Je sais que certains thés peuvent améliorer notre taux de cholesterol mais je ne sais pas vraiment des quels il s'agit.
Si vous pouviez me donner quelques infos, ce serait bien sympa !

Avez-vous des conseils à ce propos ?

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Antonin le Lun 8 Déc 2008 - 19:14

Alice a écrit:Lorsque je vais le prendre chez Muriel, je l'ai vu deux fois placer un sac Kénian dans le bas du frigidaire.
Un thé sans frontières alors ?

Je serais curieux de voir mais à mon avis, Muriel, ce thé ne vient pas du Kénia. On pourrait je crois te faire avaler n'importe quoi à toi.
Le mandarin est la langue la plus parlée dans le monde, tu le crois ?

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Hirondelle le Mar 9 Déc 2008 - 18:36

Je suis bien thé moi aussi, mais je reconnais que je ne suis pas bien spécialiste pour débusquer les meilleures saveures et faire les préparations. Je sais que c'est un vrai rite de la préparation jusqu'à la dégustation. Personnellement, j'achète en supermarché de Châteauroux, souvent le même, du thé vert de chez "Eléphant". Je l'aime bien mais je ne peux pas dire si c'est le meilleur ....

Que peut-on servir en petits gâteraux ou pâtisseries avec le thé ?

Amicalement

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Berry Sud le Mar 16 Déc 2008 - 18:57

Thé bonn oui ?

Je lève ma tasse au nom du forum et y trempe les lèvres !

Dites-moi si je me trompe, mais j'ai l'impression que le thé est anti-dépresseur Very Happy

Bernard, crois-tu que le thé peut te mener à la béatitude parce qu'il aurait des effets spiritutels ?
Si on fouille dans l'histoire du thé, c'est évident surtout en Chine qui croit à une alchimie liquide.

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Invité le Mar 16 Déc 2008 - 21:38

Bonsoir,

Désolé Berry-Sud, deux raisons de ne pas répondre :
La première : je n'aime pas le thé !
La seconde : pas possible d'avoir un avis sur tout les sujets.

Alors quelle boisson pourrait avoir des effets spirituels et mener à la béatitude. Ma réponse est simple : le vin

Essaie donc Berry-Sud quand tu es stressé, un verre (deux mais pas plus), de vin du Sud-Ouest. Un Gaillac, un Madiran, un vin du Tarn ou même un bon Bordeaux si tes moyens te le permettent. Tu verras c'est efficace, c'est plein de tanins, ça facilite la circulation et donc l'irrigation du cerveau et j'ose même affirmé que ça aussi,c'est prouvé scientifiquement comme dirait Anaïs.

Et puis tiens, j'ai une question pour cruciverbiste. Qui a été le premier vigneron ?

Bonne soirée

Bernard

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Charlotte le Dim 11 Jan 2009 - 17:48

Bonsoir Bernard,

Un sujet oublié, ne recevant plus de réponses et me revoici au forum pour le resortir. Mais je crois qu'il s'agit de thé ...
Nous voyons les choses plus simplement, Muriel. Quand on est avec toi à Bourges et que l'on se fait servir un thé, on
ne fait pas l'éloge du thé depuis sa semence comme tu le fis toi aux femmes qui ont peinées pour ceuillir les feuilles.

Le préparez-vous aussi dans une tisannière ?

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Berry Sud le Dim 11 Jan 2009 - 19:40

Mais enfin les femminautes ! quavez-vous toutes à ne vouloir que tu thé, comme si le café n'existait pas ?

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Clermontoise le Ven 13 Fév 2009 - 16:21

Bonjour,

Ce qui est curieux, c'est qu'il n'y ait pas plus de personnes pour parler du thé et qui pourtant en parlent aux chats.
Est-ce que dans le Berry, vous devez sûrement connaître, il y a des cercles d'amateurs pour le thé ?

Boisson que je savoure, et vous ?
Un ami qui est philosophe met parfois son thé au frigo, qu'en dites-vous ?

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par ~ Muriel ~ le Mer 18 Fév 2009 - 18:13

Clermontoise a écrit:
Un ami qui est philosophe met parfois son thé au frigo, qu'en dites-vous ?
Ben je vais vous dire la vérité, je mets plein de trucs, mais pas de thé. Je ne connaissais pas, Clermontoise.

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Baptiste le Dim 27 Sep 2009 - 10:15

J'ai cru lire sur le prédcédent forum et à propos de ce même sujet que certains berrynautes femmes aimaient le lait dan sleur thé.
Je trouve moi dommage si le thé est bon !

Je goûte parfois du Darjeeling pour ses brisures très fines et savoureuses, connaissez vous celui-ci ?
C'est un Inde celui-ci, mais je sais que Muriel, Jeannie et d'autres le connaissent bien.

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Arielle le Dim 27 Sep 2009 - 13:52

Bonjour Baptisqte,

Je ne bois plus de thé, ça me fait trop pisser !

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Marinette le Dim 27 Sep 2009 - 17:22

Bonsoir,

J'en prends parfois, mais je n'ai pas franchement la connaisance gustative des thés.

Muriel, où on peut se fournier les sachets rouges, ?

Merci

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Jean-Luc le Dim 27 Sep 2009 - 19:48

Bonsioir,

Désolé les femminautes mais l'heure du thé n'est pas franchement ma tasse de thé.

Y'au autre chose ?

Amicalement

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Marie-Sophie le Dim 27 Sep 2009 - 21:01

Je bois pour ma part beaucoup de thé et je varrie souvent les arômes. Est-ce que votre thé est bon ?

Muriel, les thés de l'Indre, proviennent d'une plantation du Darjelleng qui a plus de 150 ans et la récolte est toujours faite à la main. Un geste correspond à un bourgeon plus deux feuilles. Vous le saviez ?

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Tristan V le Sam 7 Nov 2009 - 16:28

Bonjour Muriel

Est-ce qu'il t'est possible de me donner la composition des thés par lesquels tu as ouvert le thème ?

Merci
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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Jeannie le Mar 10 Nov 2009 - 13:34

Bonjour,

Êtes-vous déjà tombé sur la publicité "Lipton Thé 5 fruits rouges" ?

Un groupe de personnes sort d'un ascensseur pour plonger dans le bain de fruits rouges face à eux.

Plein de vitamines !!!!!

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par ~ Muriel ~ le Mar 10 Nov 2009 - 17:31

Tristan V a écrit:Est-ce qu'il t'est possible de me donner la composition des thés par lesquels tu as ouvert le thème ?
Tristan bonsoir,

* il y en a un au caramel et l'autre mi-jasmin, mi mandarine.
Le 3e, je ne me souviens plus.

Ok pour Lipton !
Autrement, avez-vous déjà pris du plaisir avec un éléphant ?
Ben ! Ce n'est pas impossible du tout, çà !!

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Mérédith le Mar 10 Nov 2009 - 18:48

Bonsoir Muriel, quelle répartie !

J'aimerais avir quelques-uns de vos avis sur les thés sivants :
- Lipton de Russie (boîte bleue)
- Bazar d'Orient et Temple d'Asie ?
- Le thé or

- Je voudrais essayer le thé blanc, le connaissez-vous ?
- Je voudrais essayer aussi le Twining Landon "noir" des hauts plateaux de Ceylan.

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Arielle le Dim 15 Nov 2009 - 13:29

Muriel a écrit:
Tristan V a écrit:Est-ce qu'il t'est possible de me donner la composition des thés par lesquels tu as ouvert le thème ?
Autrement, avez-vous déjà pris du plaisir avec un éléphant ?l
Quel effet l'éléphant !

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Bérangère le Dim 15 Nov 2009 - 17:04

Selon l'espression consacrée des joies à l'heure du thé, nous dit Muriel, je complète le sujet par quelques ' Salon de thé ' :

' C'est ça le roblème avec les femmes, elles n'en font qu'à leurs têtes et on ne peut pas compter sur elles (d'après les hommes)
qui n'ont pas eu de chance de tomber entre nos mains! Et c'est une grande déception pour eux, quand nous les abandonnons pour
nous rejoindre à plusieurs dans un salon de thé le samedi en après midi (La Châtre, Bourges, ailleurs ........ ).

Le thé, principe actif, ultra puissant, mystère du langage des plantes et retrouvailles de femminautes:

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

- Comptoir de Marco Polo‎
43, Cours St Luc, 36000 Châteauroux‎ - 02 54 07 05 55‎
Catégorie : Salon de thé
------------------------

Kleines Café
32, Rue Joseph Bellier, 36000 Châteauroux‎ - 02 54 07 48 82‎
Catégorie : Salon de thé

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Re: À l'heure du thé : fil

Message par Assignoise le Dim 15 Nov 2009 - 19:48

Je sais que Muriel et Anaïs sont déjà allées 2 fois déguser le thé à Carnet de voyages à Bourges par ce qu'elles en parlaient sur le msn.
J'ai docn cherchée l'adresse sur internet pour les personnes du forum. Les thés montrés au début du sujet sont de qualité, pour la dégustation, mais que buvez-vous de façon plus courante ? Mettez vous du sucre ?

Je suis à la recherche d'un bon thé vert, qu'avez-vous à me proposer ?
Toutes vos propositions sont les bienvenues, merci !

Thé vert, thé noir ou thé blanc, on s'y perd !


12 RUE EMILE ZOLA - 18000 Bourges
Tèl : 02.48.24.19.35
salon de thé

un blog sur le thé


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